ການສະໜັບສະໜູນການດຳເນີນດ້ວຍຄວາມປະສົມສົມ: ຂໍ້ໄດ້ດີດ້ານຄວາມໂຄງສ້າງຂອງເບຍໃນຊ່ອງທາງດື່ມນ້ໍາທີ່ບໍ່ມີເອທານອນ

(SeaPRwire) –   ສານດິນອາຂະເພດໃນລັກສະenburg ໄດ້ຕັດສິນຍິງບາງຢ່າງບໍ່ດົນມານີ້. ນີ້ອາດເບິ່ງຄືວ່າເປັນການແຕກແຍກກົດໝາຍຢ່າງລະອຽດ, ແຕ່ການຕັດສິນຍິງດັ່ງກ່າວເປີດເຜີຍຄວາມຈິງພື້ນຖານຂອງເຄື່ອງດື່ມທີ່ພວກເຮົາຮັກ. ເຫຼົ້າສະກັດເຊັ່ນ: ຈິນ ແມ່ນໄດ້ຖືກກໍານົດໂດຍຂັ້ນຕອນການກັ່ນຕອງ, ເຊິ່ງເປັນຂັ້ນຕອນທີ່ຈະແຍກແລະສຸມເອທານອນ. ເມື່ອທ່ານເອົາເອທານອນອອກ, ສ່ວນຫຼາຍຈະເຫຼືອເທົ່ານັ້ນທີ່ເປັນນ້ໍາມີລົດຊາດທີ່ພະຍາຍາມເພາະສະແມ່ນເຄື່ອງດື່ມແທ້. ການຕັດສິນຍິງດັ່ງກ່າວເນັ້ນໃຫ້ເຫັນຄວາມແຕກຕ່າງທີ່ສໍາຄັນໃນຊັ້ນວາງເຄື່ອງດື່ມ: ເຫຼົ້າແລະເຫຼົ້າຫມາກໄມ້ຈະສູນເສຍຕົວຕົນໄດ້ຖ້າບໍ່ມີເອທານອນ. ແຕ່ເບຍແມ່ນບໍ່ເຫມືອນນັ້ນ.

ລັກສະນະຂອງເບຍບໍ່ໄດ້ຖືກກໍານົດໂດຍປະລິມານຄາເບອນ, ແຕ່ໂດຍສິນລະປະການເຮັດເບຍ. ຕົວຕົນຂອງມັນແມ່ນມາຈາກການໂຕ້ຕອບກັນຂອງຄວາມຫວານຂອງເຂົ້າບາລີແກ່ນ, ຄວາມເຄັມຂອງຫອບ, ແລະເອສເຕີຂອງເຊື້ອລາຫວານໃນລະຫວ່າງການ ໝັກ. ເຖິງແມ່ນວ່າເອທານອນຈະຖືກຫຼຸດລົງຫຼືເອົາອອກໂດຍໃຊ້ເຕັກນິກການເຮັດເບຍທີ່ທັນສະໄຫມ, ເບຍຍັງຮັກສາລົດຊາດ, ຮ່າງກາຍ, ແລະຈິດວິນຍານຂອງມັນໄວ້.

ຄຸນລັກສະນະພາຍໃນດັ່ງກ່າວແມ່ນເຫດຜົນທີ່ເບຍມີຄວາມດຶງດູດຜູ້ຊົມໃຊ້ຢ່າງແຂງແຮງໃນຊ່ອງວ່າງຂອງເຄື່ອງດື່ມຕ່ໍາແລະບໍ່ມີເອທານອນ. ໃນປີ 2024, ເບຍບໍ່ມີເອທານອນໄດ້ກວມເອົາ 95% ຂອງເຄື່ອງດື່ມໃຫ້ຜູ້ໃຫຍ່ທີ່ບໍ່ມີເອທານອນທົ່ວໂລກ, ແລະປະລິມານມັນແມ່ນຄາດຄະເນວ່າຈະບັນລຸເຖິງ 10 ຕື້ລິດເຖິງປີ 2030. ຜູ້ຊົມໃຊ້ກໍາລັງມາຮວບຮວມເຂົ້າສູ່ຕัวເລືອກເຫຼົ່ານີ້ເພາະວ່າມັນສະຫນອງປະສົບການເບຍທີ່ແທ້ຈິງ.

ຄວາມແທ້ຈິງນີ້ແມ່ນມີຄວາມສໍາຄັນຍ້ອນວ່າພູມສັນຖານຂອງການດື່ມແມ່ນ ກຳ ລັງປ່ຽນແປງ. ຂໍ້ມູນທີ່ບໍ່ດົນມານີ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຢູ່ອັງກິດ, 38% ຂອງຜູ້ດື່ມເຄື່ອງດື່ມມີເອທານອນ ກຳ ລັງດື່ມເຄື່ອງດື່ມຕ່ໍາແລະບໍ່ມີເອທານອນບາງຄັ້ງບາງຄາວ, ເພີ່ມຂຶ້ນຈາກ 29% ໃນປີ 2022. ອີງຕາມ [ຊື່ບໍລິສັດ], 40% ຂອງຜູ້ດື່ມຢູ່ສະເປນແລະ 44% ໃນຢີ່ລະມັນໄດ້ລາຍງານວ່າໄດ້ດື່ມເຄື່ອງດື່ມບໍ່ມີເອທານອນໃນປີທີ່ຜ່ານມາ.

ການປ່ຽນແປງນີ້ບໍ່ແມ່ນກ່ຽວກັບທາງເລືອກສອງແບບຂອງ “ການດື່ມ” ຕໍ່ “ບໍ່ດື່ມ”. ອີງຕາມ [ຊື່ບໍລິສັດ], ໃນສະຫະລັດ, 94% ຂອງຄົນທີ່ຊື້ຜະລິດຕະພັນບໍ່ມີເອທານອນກໍ່ຍັງຊື້ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີເອທານອນເຊັ່ນກັນ. ນີ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນຄວາມມັກຂອງການດໍາເນີນການດື່ມເອທານອນຢ່າງສະຫມໍ່າສະເຫມີ, ບໍ່ແມ່ນ ກຳ ລັງລົບລ້າງມັນ.

ພວກເຮົາເຫັນສິ່ງນີ້ໃນທ່າອ່ຽງທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນຂອງ “ຮູບແບບເສັ້ນສາຍຂອງເສືອດາວ” ຫຼືການແລກປ່ຽນເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີເອທານອນແລະບໍ່ມີເອທານອນ. ເນື່ອງຈາກເບຍຮັກສາຕົວຕົນຂອງມັນ – ຟອງ, ກິ່ນຫອມ, ຄວາມຮູ້ສຶກໃນປາກ – ຄົນເຮົາສາມາດປ່ຽນແປງຢ່າງລຽບງ່າຍລະຫວ່າງ 5.0% ABV ແລະ 0.0% ABV. ພວກເຂົາສາມາດຢູ່ໃນປັດຈຸບັນ, ຮັກສາພິທີການຂອງການດື່ມເບຍກັບເພື່ອນ, ແລະຂະຫຍາຍໂອກາດສັງຄົມໂດຍບໍ່ເພີ່ມປະລິມານເອທານອນທີ່ດື່ມ.

ຜູ້ເຮັດເບຍໄດ້ລົງທຶນເປັນໄບລຽນຫຼາຍເພື່ອຮັບປະກັນໃຫ້ເບຍລາຈາຫຼື IPA ທີ່ບໍ່ມີເອທານອນມີລົດຊາດແລະສົດຊື່ນຄືກັນກັບແບບປົກກະຕິ. ນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ເພື່ອຈັບເອົາຕະຫຼາດໃຫມ່, ແຕ່ຍັງເພື່ອສືບຕໍ່ເຮັດໃຫ້ການສະຫມໍ່າສະເຫມີກາຍເປັນພຶດຕິກໍາສັງຄົມມາດຕະຖານ.

ແລະມັນບໍ່ພຽງແຕ່ແມ່ນນ້ໍາໃນຕຸກ, ຖັງ, ຫຼືແກ້ວ, ແຕ່ມັນແມ່ນຕຸກ, ຖັງ, ແລະແກ້ວທີ່ແທ້ຈິງ. ເບຍມາພ້ອມດ້ວຍປະລິມານທີ່ ເໝາະ ສຳ ສຳ ລັບ ການ ດື່ມ ຄົນ ຄົນ ດຽວ, ເຊິ່ງຊ່ວຍສະຫນັບສະຫນູນການສະຫມໍ່າສະເຫມີໃນລັກສະນະທີ່ຕຸກເຫຼົ້າຫມາກໄມ້ຫຼືຄັອກເຕນທີ່ລອດແບບບໍ່ສາມາດເຮັດໄດ້. ເບຍລົບລ້າງຄວາມສົງໄສ, ໃຫ້ຜູ້ຊົມໃຊ້ສາມາດຕິດຕາມວ່າພວກເຂົາ ກຳ ລັງດື່ມຫຍັງແລະຄວບຄຸມຈະເລີຍຢ່າງມີປະສິດຕິພາບ.

ຜູ້ຊົມໃຊ້ຫຼາຍຄົນມັກຈະພະຍາຍາມຕົວເລືອກບໍ່ມີເອທານອນໃນປີໃຫມ່, ແຕ່ການສະຫມໍ່າສະເຫມີບໍ່ຄວນຜູກພັນກັບປະຕິທິນ, ມັນຄວນຈະເປັນແບບດໍາລົງຊີວິດທີ່ຍືນຍົງ. ບໍ່ວ່າຈະເປັນການປ່ຽນຈາກຄັອກເຕນໄປຫາເບຍ, ຫຼືການແລກປ່ຽນແລະຫຼັງລະຫວ່າງເບຍປົກກະຕິແລະເບຍບໍ່ມີເອທານອນ, ຜູ້ຊົມໃຊ້ດຽວນີ້ມີເຄື່ອງມືທີ່ຈະປະຕິບັດການສະຫມໍ່າສະເຫມີທຸກໆມື້ຂອງປີ. ນີ້ແມ່ນການປ່ຽນແປງທີ່ດີຕໍ່ວັດທະນະທໍາຂອງພວກເຮົາ, ມັນແມ່ນສິ່ງທີ່ເບຍເຮັດໄດ້ດີທີ່ສຸດ, ແລະມັນແມ່ນການປ່ຽນແປງທີ່ສົມຄວນລະລຶມດ້ວຍການແກ້ວດື່ມ.